30 Giugno 2018

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Viva soddisfazione del Sindaco Dr. Francesco Paolo Cortolillo per l’ottima riuscita del 9° Tour del Salame Sant’Angelo IGP – Memorial “Antonio Taviano” che si è svolto sabato scorso. La kermesse turistico-sportiva, organizzata dal Club Sant’Angelo AutoMoto Storiche, presieduto da Ferdinando Taviano, in collaborazione con l’Assessorato allo Sport-Turismo-Spettacolo del Comune di Sant’Angelo di Brolo, delegato al Vice Sindaco Pippo Palmeri, ha voluto puntare i riflettori su un tema molto importante, quello del famoso salame Sant’Angelo I.G.P., che è stato oggetto di un convegno svoltasi in mattinata, dal titolo “Salame Sant’Angelo: quale prospettiva?”. 
Il programma dei lavori, moderato da Carmelo Siragusano, segretario del C.S.A.S., si è aperto con il saluto e l’intervento del Sindaco Cortolillo e del presidente del Club Sant’Angelo AutoMoto Storiche Ferdinando Taviano, figlio di Antonio Taviano, santangiolese prematuramente scomparso animato da una grande passione per le Auto Storiche, tenace assertore e autore di diversi studi e pubblicazioni per la valorizzazione del rinomato “Salame Sant’Angelo I.G.P.”. 
Sono seguiti gli interventi del Dr. Salvatore Bottari – Dirigente Servizio X° Ispettorato Agricoltura di Messina, del Dott. Ravidà Andrea – Medico Veterinario e Dirigente dell’A.S.P. Messina, del Prof. Giuseppe Frusteri – Docente di Marketing Territoriale, dell’On.le Orazio Ragusa – Presidente della Commissione Agricoltura Regione Sicilia, e dell’On.le Nino Germanà. 
Tutti gli interventi hanno avuto un filo conduttore, ossia che è imprescindibile la sinergia e la concertazione tra i produttori locali e le varie Istituzioni per far decollare il prodotto ben oltre i confini che ha avuto sinora, in primis tramite il rilancio del Consorzio Tutela Salame Sant’Angelo I.G.P., purtroppo da diversi anni inattivo. A tal proposito e nella consapevolezza dell’importanza che riveste la produzione del salame Sant’Angelo per l’intera economia locale, lo stesso sindaco Cortolillo ha organizzato un incontro con tutti i salumificatori santangiolesi, che si è svolto lo scorso 24 aprile nella sede municipale, invitandoli, tra l’altro, alla ricostituzione degli organismi direttivi di uno strumento indispensabile per promuovere e veicolare il rinomato prodotto, dalle proprietà organolettiche inconfondibili sia per la qualità delle carni tagliate a punta di coltello e insaccate in budella naturali, che per il microclima unico della Val di Sant’Angelo che ne accompagna la stagionatura.

Tante belle e originali macchine d’epoca, provenienti non solo dalla provincia di Messina ma anche dalle provincie di Catania e Palermo, hanno fatto da cornice ad un caldo pomeriggio di giugno in occasione del 9° Tour del Salame Sant’Angelo IGP – Memorial “Antonio Taviano” che si è svolto sabato scorso. 
La kermesse turistico-sportiva, organizzata dal Club Sant’Angelo AutoMoto Storiche in collaborazione con l’Assessorato allo Sport-Turismo-Spettacolo del Comune di Sant’Angelo di Brolo, ha avuto luogo sabato pomeriggio con il raduno dei partecipanti in Piazza Vittorio Emanuele, a partire dalle ore 15. Gli equipaggi hanno svolto 2 prove di regolarità, ripetute per 5 volte, una in Località San Michele e l’altra lungo le vie Diaz e Umberto I, per un totale di ben 50 prove cronometrate, seguite con entusiasmo da un folto pubblico di spettatori santangiolesi e di forestieri. Soddisfatti per la riuscita il Sindaco Dr. Francesco Paolo Cortolillo, il Vice Sindaco Pippo Palmeri, con delega allo Sport-Turismo-Spettacolo, la famiglia Taviano e gli organizzatori del C.S.A.S. con a capo il Presidente Ferdinando Taviano e il Segretario Carmelo Siragusano, giovane amico e navigatore di Antonio Taviano, con il quale hanno ottenuto diverse vittorie e riconoscimenti.

? Foto di Giuseppe Princiotto